5、荤腐
8 、竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，用最洒盐，简单750-1000克五花肉 ，出美转小火焖煮 。味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐大概30分钟左右 ，竹红
2 、烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最下腐竹 ，再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉 。然后开盖 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，拌匀 ，
做法 ：
1 、
调料：盐，也可不放 。继续小火焖煮 。甜糯米酒 ，切成段。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右，五花肉切块 ，
4、炒锅放少许油 ，
3 、汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，立刻盖锅 ，用一小勺盐即可 。转大火收汁 。肥肉出油 。腐竹提前泡发好 ，
7 、
6 、
主料：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下老抽炒匀 ，下了酒后 ，直到表面微焦 、鸡精 。再焖个20-30分钟 ，
9、下五花肉爆 。